ゴーヤーの美味しい食べ方

今日ね、ゴーヤーとプチトマト、お茄子を頂いちゃった♪

織り姫です。

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

夏野菜って育ててる方が多いのか

時々頂くことがありますよね。

プチトマトなんか買うと結構高いから

いつでもウェルカムですよ、ホント。

そんな夏野菜の代表格、ゴーヤーの美味しい食べ方を

先日、手芸友達のＰＯＰさんに教えていただいたので

早速試してみました。

ゴーヤーの和え物です。

食べてみたら「なんじゃこりゃ？うま過ぎ！！」とか思いました。

材料はゴーヤー1本と

タレ＞めんつゆ　大さじ２～３（今回は白だし１と醤油１で代用）

　　　　ごま油　大さじ１

　　　　梅干し　2個（大き目）を種を取って叩いておく

　　　　いりごま　好きなだけ！

ゴーヤーはワタを取って1～2ミリの薄切りにして、

塩で茹でます（苦味が抜ける）。

で、水で洗ってザルにあげておきます。

ボウルにタレの材料を混ぜておいて、ゴーヤーを投入。

さっくり混ぜたら完成です。

冷蔵庫で冷やしておくと、味が染みて冷たくて美味しいお♪

作り置きできる副菜＆酒の肴としておススメ。

副菜として上品に盛ると、1本で4人前ぐらいの分量ですかね。

もっと食べれちゃうけどｗ

今までゴーヤーって炒めて食べるぐらいしか思いつかなかったので

これは画期的だと思いました！

梅がポイントかなぁ。程よい酸味が美味しいです。

ＰＯＰさん、ありがとーヽ(´▽｀)/

次は多めに2本ぐらい仕込むかな。