「忙しい」と言ってはいけないと言うけれど

今日、自分の担当するクライアントさん（の社長さん）が

買収した会社の会計資料を頂きました。

1年分です。

7月締めの9月申告です。

・・・え？何コレ。確定申告まだしてないんですか？

申告期限まであと半月もないんですけど。

はい？ワタクシが処理するんですか？そうですか。

泣いてもいいですかね？いや、マジで（ＴＴ）

期限内に決算書＆申告書作れるかなぁ・・・（遠い目）

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さて、梨の季節ですよね！

巨峰も美味しいですよね！！

ってなわけで、旦那さんが諸事情で箱買いした梨＆巨峰があったり、

合わせて、頂き物の梨もあったりで

果物たーくさん♪なのですよ、我が家。

なので、梨のコンポートを作りました。

二十世紀2個と豊水2個のミックスです。

煮終わったところ。大量です。

作り方は、リンゴの場合の分量ですが

リンゴ1個に対して水１５０ｃｃとお砂糖大さじ2杯で

アクを取りながら透き通るまで煮て、そのまま冷ますだけです。

今日の梨はかなり大玉なので水と砂糖を増量しました。

紅茶やワインで煮ると最高に美味いんだなぁ、これが。

今日はシンプルに水ですが。

煮汁はゼリーやシャーベットにすると良いですよ。

煮ると生より長く楽しめるので、

大量にあるときはぜひ作ってみてください（＾＾）